Diwali 2026 à Genève : la fête des lumières et ce qu’on y mange
3 novembre 2026
Le 8 novembre 2026, des millions de familles célèbrent Diwali, la fête des lumières. Que fête-t-on, que mange-t-on, et comment la célébrer à Genève ? Notre petit guide.
Lire la suite →Naan, kulcha, roti, paratha : le guide des pains indiens
25 octobre 2026
Quelle différence entre un naan, un roti, un paratha et un kulcha ? Voici notre guide des 12 pains que nous cuisons à la minute dans le tandoor, avec leurs prix et nos accords préférés.
Lire la suite →Butter chicken, tikka masala ou korma : quelle différence ?
25 octobre 2026
Ce sont les trois curries de poulet les plus commandés en Europe, et on les confond souvent. Sauce, épices, piquant, origines : voici ce qui les distingue, et lequel choisir.
Lire la suite →Que commander dans un restaurant indien ? Le guide pour une première fois
25 octobre 2026
Vous n’avez jamais mangé indien, ou vous commandez toujours la même chose ? Plats doux ou épicés, quoi partager, combien commander : notre guide simple, avec des exemples concrets.
Lire la suite →Restaurant près de la gare Cornavin : bien manger aux Pâquis, à 7 minutes à pied
25 octobre 2026
Vous arrivez en train à Genève ou vous logez près de la gare ? Le Copperleaf est à environ 500 m de Cornavin, dans le quartier des Pâquis. Accès, horaires et idées de repas.
Lire la suite →Restaurant indien végétarien à Genève : 17 plats sans viande à goûter au Copperleaf
25 octobre 2026
Paneer tikka, palak paneer, dal tadka, biryani de légumes… La cuisine indienne est l’une des plus riches au monde pour les végétariens. Voici nos 17 entrées et plats sans viande, avec leurs prix.
Lire la suite →Biryani à Genève : 5 styles régionaux et comment choisir le vôtre
25 octobre 2026
Hyderabadi, Bombay, Kerala, Goa ou végétarien : nos cinq biryanis expliqués — d’où ils viennent, leur goût, leur niveau d’épices et leur prix. 100 % halal, aux Pâquis.
Lire la suite →Vous cherchez un restaurant halal à Genève ? Ce que signifie « 100 % halal » au Copperleaf
19 octobre 2026
Trouver un restaurant entièrement halal à Genève : ce que signifie « 100 % certifié halal » au Copperleaf, les plats à goûter, les options végétariennes, l’adresse aux Pâquis et les horaires.
Lire la suite →Cuisine goanaise ou cuisine d’Inde du Nord : quelles différences ?
19 octobre 2026
Ce qui distingue la cuisine goanaise de la cuisine d’Inde du Nord : coco, vinaigre et fruits de mer face au tandoor, à la crème et aux pains — et quels plats goûter au Copperleaf Genève.
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